食谱大全

　　民以食为天，食以味为优。当你们辛劳了半天、饥肠辘辘时，我们第一个想到的题目必然是：今天吃什么？

　　是来一碗滋味醇厚的烩面，依然胀餐一顿皮薄馅大的水饺……看待这个世纪穷困，咱们就交给车间或工区大厨吧！

　　饮食是最真实的活命。“华夏铁路”开设《郑铁食事·指日吃点啥》专栏，浮现一线车间班组小食堂中最适口、美味的特长菜。所有人最酷爱哪途菜，最让全班人回味的是哪途菜，疾来和全班人一概分享吧！

　　“师傅，近日的牛肉汤味道真不错！”自从车站开了小灶，焦作车务段嘉峰车站协助值班员李雅菲再也不消为吃什么忧愁了。

　　焦作车务段处分的嘉峰车站位于山西省晋都邑，是亿吨通途侯月线上的一等区段站。因地处山区，且边境职工较多，车站食堂是大限制职工吃饭的首选之地。

　　嘉峰车站职工食堂紧要服务焦作车务段嘉峰车站和长治铁途物流中间嘉峰货运生意部共160余名职工，其中回族职工10名。

　　当作统治单位，该段始终连续聆听职工需求，倾力打造执掌榜样、成绩美满、广受欢迎的“暖心”食堂。

　　为简单每又名职工在站就餐，我在食堂异常开设了灶，使用孤单锅具，孤傲采购肉类，为回族职工悉心烹制饭菜。

　　该段还聘请职工插手进来，试验创设自身专长的特色美食，如洛阳的牛肉汤、豆腐汤，武汉的热干面，山西的炒刀削面、肉丸便利面，贵州的米线，陕西的臊子面、油泼面，北京炸酱面等等，让外埠职工在食堂就能吃到乡里味道。同时，大家遵照职工评价及时令转变，将限制美食常驻每周菜谱。

　　除了吃得好还要管得好，该段针对管内1个食堂和29个炊事团制定《厨房一日事迹历程》，涵盖晨检、验收、入库、卫生、安检等作业法式。在后厨往常统治上，践诺统一生存、分类存放的正直，摆设冷冻、冷藏、干货、半成品、成品生存地区，杀青生熟远离、用途分隔。

　　在端午、中秋、春节等传统节日，该段食堂、伙食团还创设应景美食，营造粘稠的节日氛围，并扈从时令形象变动，供应当季水果、饭后饮料等。一系枚举措只为更好办事职工的“味蕾”，提供特别完竣的后勤担保，为企业高质量进展供应强劲动力。

　　没想到分开甘肃也能吃到正宗的牛肉面，辣椒油都是师傅们你们方炸的，冬天里吃到一口家乡味，美满感爆棚。

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　　全班人们是吃面食长大的山西人，最喜欢吃的便是晋城特点肉丸便利面，车站食堂每周都邑做，朝晨来一碗，温文一终日！

　　每到节假日总能收到食堂的小“惊喜”，有中秋的月饼、冬至的饺子、春节的特点菜，这些小小的仪式感让行状生计变得加倍富厚多彩。

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